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콩비지찌개를 좋아해서 밖에서 사먹을때 종종 메뉴선택을 하곤 했는데요. 그보다 어릴때 엄마가 해준 고기 듬뿍 들어간 콩비지찌개가 생각나더군요. 그래서 마트에서 콩비지를 사다가 직접 한번 해보았습니다.



요걸로 사왔어요. 풀무원 국산콩콩비지입니다. 뒷면에 친절하게 콩비지찌개 조리법이 있는데요. 그냥 고기랑 콩비지랑 김치랑 넣고 찌개만들면 되네요. 요리실력이 있다면 대충 감으로 해도 될법한 쉬운 레시피.






먼저 다진마늘과 고기와 김치를 넣고 볶아주었습니다.



슬슬 볶여지는 기름냄새가 올라오면, 



콩비지를 넣고 끓여주면 끝 ㅎㅎ 매운걸 싫어하는 집사람때매 김치를 살짝만 넣어서 이렇게 색깔이 흰 콩비지 상태로 만들었는데요. 보기에 비쥬얼이 별로였나봅니다 잘 먹지 않네요. 흑흑 ㅠㅠ 부드러운 콩비지가루와 돼지고기 덩어리가 같이 콱 씹힐때의 그 맛이 얼마나 좋은데 .... 것도 그렇지만 우리나라에서나 콩비지를 먹지 외국에서는 이렇게 먹는 일이 없어서 마치 안먹는 쓰레기로 요리를 한 듯한 인상을 주는것도 있나봅니다 -.-;;;



어찌됐든 콩비지와 남은 반찬들 담아내서 한상차림 뚝딱 완성~~



지난번에 만들어놓은 ▶쇠고기장조림 (앞으로는 그냥 사먹자 ㅋㅋ)



모듬야채와 연어통조림, 샐러드드레싱 사서 간단히 버무린 샐러드



감자햄당근 채볶음



먹고남은 ▶올품더덕찜닭 (다른 브랜드 완제품도 사다 해봤지만 요제품이 소스도 맛있고 닭고기도 작게 잘 썰어놔서 요리하기도 편하고 좋은거 같네요)



그리고 나의 소울푸드 카레



오늘의 주인공 콩찌꺼기요리 돼지고기 콩비지찌개. 아직 요리연습은 갈길이 머네요 그냥저냥 자취생 끼니때우는 수준정도도 아직 안되는듯. 기본적인 메뉴도 손쉽게 할 수 있어야 하고 그러면서 거창한 특별요리도 몇 가지 습득해야하는데, 더 분발해서 연습해야겠습니다.


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  1. BlogIcon BLOG_ 2016.02.29 12:17 신고

    점심 먹으러 가는길인데 콩비지찌개 묵어야 겠네요 ㅎㅎ

  2. BlogIcon 까칠양파 2016.02.29 12:21 신고

    콩비지찌개 엄청 좋아하는데, 보자마자 군침부터 나오네요.
    그런데 반찬이 너무 많네요.
    이거 밥 1공기로는 부족할 거 같아요.ㅎㅎ

  3. BlogIcon 공수래공수거 2016.03.01 09:31 신고

    여기도 우측 하단 박스때문인지 스크롤이 어렵네요
    이러면 방문하기 싫어질수도 있습니다^^

    • BlogIcon 라오꽁 2016.03.04 22:24 신고

      Addthis 스크립트로 추천글 뜨는거 말씀이신가요?
      잘 이해를 못했는데 블로그 레이아웃에 대한 의견이시면 적극 반영하도록 하겠습니닷

  4. BlogIcon 공감공유 2016.03.02 08:11 신고

    와 전 집에서 요리 귀찮아서 못해먹겠던데...맛있게 잘하시네요 ㅎㅎ